香气四溢的安徽臭鳜鱼制作方法，让你在家也能品尝正宗美味！

香气四溢的安徽臭鱼制作方法,让你在家也能品尝正宗美味!

一、清香四溢的安徽臭鲶鱼

原料:

活鲶鱼1条,大葱1根,生抽、老抽、油、辣椒、蒜头、花椒、香油。

做法:

1、将鲶鱼切段,葱姜切丝,大蒜切碎。

2、将鲶鱼放入清水中,加入葱生抽、老抽、油、花椒、料酒,充分搅拌均匀。

3、将腌制好的鲶鱼放入锅中,加入适量清水,加入大葱、花椒,大火煮开,转小火,煮20分钟。

4、将煮好的鲶鱼捞出,放入凉水中冷却,沥干水分。

5、将鲶鱼放入盘中,将大蒜碎、辣椒碎、葱花撒在鲶鱼上,浇上酱汁。

6、将蒜泥、辣椒碎、芝麻酱、香油、香油、白糖调成汁。

7、锅内烧油,油热后浇在蒜泥、辣椒碎上,蒜泥、辣椒碎上即可。

家常版鲶鱼

主料:鲶鱼2条、香菜、葱、干辣椒、酱油、糖、味精、五香粉

1、将鲶鱼洗净,切成段,放入碗内,加入葱、干辣椒、酱油、糖、味精、五香粉、五香粉,再倒入适量水调匀。

2、将炒锅上火,放入油烧热,放入鲶鱼段,煎至两面金黄,将调好的汁倒入锅中,待汁熬干后关火,装盘,撒上香菜即可。

鲶鱼的功效与作用

1、壮阳益精

鲶鱼的营养丰富,含有多种维生素,还含有多种微量元素,尤其是蛋白质含量很高,人体吸收后能帮助人提高性欲,对男人阳痿、早泄、遗精等症有很好的治疗效果。