香气四溢！学习正宗卤鸭腿做法及配方，让您的厨房充满美味！

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卤鸭腿做法及配方:

1.先把鸭腿清洗干净,再去掉骨头。

2.再将鸭腿放入锅里,加入适量的清水,

3.然后再把鸭腿放进锅里,加葱,姜,料酒,卤水。

4.再把鸭腿放进去,然后盖上盖子,烧开。

5.然后再把锅打开,再转小火煮半个小时,关火,就可以了。

6.待鸭腿凉了以后,把鸭腿捞起,再把鸭腿切片,就可以吃了。

7.这是最简单的卤鸭腿。

8.这是最简单的卤鸭腿。

9.把鸭腿切好,放到砂锅里。

10.再把生姜片,葱头放进去,然后再倒入足量的清水,

11.再把卤汁放进去,转小火,再煮两个小时,关火。

12.待鸭腿凉了以后,把鸭腿捞起,再把鸭腿切片,就可以吃了。

卤鸭腿的做法及配方:

鸭腿1个、葱、姜、八角、香叶、桂皮、茴香、花椒、冰糖、盐、生抽、料酒、蚝油、料酒。

1.鸭腿清洗干净,凉水下锅,放入姜片、葱段、香叶、八角、桂皮、茴香、花椒、冰糖,

2.煮开后,改小火煮,煮到鸭腿软烂。

3.煮好的鸭腿捞出,沥干水分。

4.把鸭腿切片,厚度均匀。

5.锅热放油,油热后放入鸭腿翻炒,待鸭腿炒变色后放入葱姜蒜、冰糖、生抽、料酒、蚝油,加水没过鸭腿,

6.转小火炖40分钟,鸭腿软烂即可。

鸭腿的营养价值:

鸭腿中含有丰富的优质蛋白质和人体必需的多种氨基酸,鸭腿还有较高的营养价值。

鸭腿中的脂肪含量比鸭肉低得多,脂肪酸的结构与人体的肝脏相似,比猪肉、牛肉、羊肉等脂肪含量都低。