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香气四溢!榴莲慕斯蛋糕的做法大全,让你甜品大师一秒变!榴莲慕斯蛋糕的做法大全你是否有想过呢?我们一起来学习一下吧!
榴莲慕斯蛋糕
食材
高筋面粉150克
低筋面粉80克
淡奶油80克
细砂糖80克
细砂糖40克
鸡蛋黄3个
低筋面粉40克
朗姆酒50克
盐2克
无盐黄油30克
做法
1.把鸡蛋黄和细砂糖一起放入大碗中,打散,加入盐,打发至蛋糊发白。
2.加入低筋面粉,打发至细腻无颗粒。
3.加入淡奶油,打匀,分两次加入蛋糊,最后再加入打发好的奶油,
4.加入黄油,搅拌均匀,蛋糕糊完成了。
简介做法与奶油的口感很像,非常适合夏季的时候吃,所以它已经成为了夏日消暑解热的保健品。
主料
柠檬半个
榴莲慕斯蛋糕的做法步骤
1.准备好所有的材料。
2.把所有的材料混合,
3.把低筋面粉和细砂糖一起放入大碗中,打散,加入打散的鸡蛋黄。
4.
5.加入无盐黄油,
6.加入打发好的蛋糊。
7.
8.加入泡打粉。
9.
10.把面糊倒入模具中,震出气泡。
11.把模具放入冰箱中冷冻30分钟。
12.取出模具,脱模。
13.把蛋糕取出放到案板上,用刀把每个切成两块。
14.将蛋糕从冰箱中取出,切成2块。
15.取一片蛋糕,再从冰箱中取出,切成一片。
16.切好的蛋糕片,摆入盘中。
17.再将一片蛋糕从冰箱中取出,切成薄片。
18.将一片蛋糕,倒扣在盘子上。
19.再取一片蛋糕片,抹上一层蛋黄酱。
20.再涂上一层蛋黄酱。
21.撒上适量的黑芝麻。
22.再撒上一些黑芝麻。
23.撒上葱花。
24.再撒上一些黑芝麻。
25.再撒上一些黑芝麻。
26.最后将菜心、鸡蛋、火腿切成小丁。
27.摆盘。
28.再撒上一些葱花。
