香气四溢，口感鲜美的家常佳肴

香气四溢,口感鲜美的家常佳肴,很多朋友都喜欢吃,味道独特,特别是小孩子,爱吃这个佳肴。那么香气四溢的家常佳肴到底是怎么做的呢?其实香味四溢的家常佳肴可以在下文中加入喜欢的食物,让其更加的美味。

1.炒肉丝

用料:瘦肉、青椒、淀粉、油、鸡精。

做法:将瘦肉切成肉丝,用淀粉、生抽和蚝油抓匀,青椒切丝,葱姜切丝,蒜切片。放入肉丝翻炒,肉丝变色后加入葱姜蒜,继续翻炒,加入青椒翻炒。加入鸡精翻炒均匀即可出锅。

2.干锅虾

用料:干辣椒、鸡精、水淀粉、油。

做法:将干辣椒剪成段,蒜切片,姜切片。放入干辣椒段、姜蒜片爆香。倒入干辣椒段和蒜片翻炒,加入酱油和蚝油,加入盐调味即可。

3.炖排骨

用料:排骨、鸡精、蚝油。

做法:将排骨洗净,放入锅中,加清水、姜片、料酒,用大火煮开后,再用小火炖两个小时。将排骨捞出,用温水清洗干净,沥干。放入排骨翻炒,炒至排骨变色后加入葱姜,再加入鸡精翻炒。加入清水,盖上锅盖,小火炖30分钟。最后加少许盐调味,即可出锅。

4.叉烧肉

用料:猪里脊肉、叉烧酱、盐。

做法:将猪肉切成块,姜切片,葱切段,蒜切片,叉烧肉切小方块。放入猪肉,炒至猪肉变色后加入葱姜蒜片,再加入蚝油,加入清水,用大火煮开后,再用小火炖15分钟。最后加入盐调味即可。

5.粉蒸肉

用料:猪五花肉、粉蒸肉调料。

做法:将五花肉洗净,切成小块,用酱油腌制30分钟。粉蒸肉调料:蒸肉汁、叉烧酱。