香气扑鼻！学会如何自制美味韭菜花腌豆角的独家制作方法！

香气扑鼻!学会如何自制美味韭菜花腌豆角的独家制作方法!

1、选择新鲜的豆角,洗净后晾干水分,最好用开水焯一下,去除豆角中的虫卵和虫卵。焯水后的豆角切成段,加入一勺两勺鸡精、一勺两勺老抽,腌制10分钟。准备好蒜瓣、小米椒和干辣椒。

4、把沥干水分的豆角放入容器中,加入适量的大蒜、小米椒和干辣椒,倒入少量的醋、鸡精,戴上一次性手套,将容器表面的水分撇除,可以让腌制的味道更加浓郁。

5、将腌制好的豆角装入容器中,将剩余的蒜瓣捣碎,加入适量的香油、老抽、一勺料酒、白糖和盐,搅拌均匀,待所有调料混合均匀后,放入冰箱腌制1小时左右。

6、腌好的豆角取出,晾干水分,将晾干的豆角切段。

7、准备好花生米、香油。

8、将花生米、老抽、一勺料酒、一勺香油、三勺白糖和一勺盐充分搅拌均匀。

9、将拌好的调料酱汁倒入豆角段中,均匀的撒上一些小米椒。

10、用保鲜膜将豆角包裹起来,密封放入冰箱冷藏,腌制24小时即可。

11、取出腌制好的豆角,沥干水分,切段即可食用。

第二、酸辣豆角

材料:豆角,小米辣,蒜头,盐,白糖,陈醋,酱油,蚝油,辣椒油

做法:

1、豆角洗净,切段,小米辣切碎,蒜头切碎,备用。锅中放入适量的油,放入豆角煸炒。加入适量的蚝油、白糖、陈醋翻炒均匀。

4、最后加入小米辣炒匀即可。

第三、豆角角饼

材料:豆角,面粉,鸡蛋,食用油,盐,鸡精,干辣椒,葱

1、豆角洗净,去头尾,切成段,葱切成葱花,鸡蛋打散。锅中放入适量的油,油热后放入葱花、干辣椒煸炒。煸炒出香味后放入豆角煸炒。