香滑可口又简单！学会下厨房蛋挞的做法，轻松制作美味甜点！

一、香滑可口又简单!学会下厨房蛋挞的做法

二、做法

食材:蛋挞皮1个、黄油30克、盐适量、白糖40克、黄油45克、牛奶50克、蛋黄1个、果酱适量

步骤:

1、黄油隔水融化,加入糖粉搅拌均匀。加入鸡蛋液搅拌均匀。加入牛奶搅拌均匀。加入蛋黄搅拌均匀。加入低筋面粉。

6、搅拌成均匀的面糊。

7、烤箱预热175度,把面糊倒入蛋挞皮内。

8、烤箱预热160度,把蛋挞放在烤箱内上下层,烤20分钟左右。

9、出炉啦!

三、蛋挞做法

材料:

挞皮、牛奶、淡奶油、蛋挞皮

1、挞皮:用模具底部剪个小口,然后把挞皮放到冰箱冷藏20分钟。牛奶:淡奶油和牛奶比例为3:1。蛋黄:牛奶:蛋黄比例为4:1。淡奶油:牛奶:蛋黄比例为4:1。果酱:果酱用过滤袋装好,放入挞皮内。

6、蛋挞皮:淡奶油:牛奶:蛋黄比例为4:1。

7、挞水:牛奶:蛋黄比例为4:1。

8、蛋挞皮:用模具底部剪个小口,然后把挞水倒入挞皮内。

9、烤箱预热180度,烤20分钟左右。

四、蛋挞做法

1、准备材料将蛋挞皮放在冰箱冷冻室冷冻至硬,约20分钟后取出。将材料中的所有原料混合搅拌均匀。倒入一个带盖子的烤盘上,放入烤箱。烤箱预热200度,烤15分钟左右。

六、自制蛋挞皮

材料:鸡蛋4个、牛奶300克、细砂糖60克、低筋面粉85克、炼乳80克、小苏打3克、玉米淀粉1小勺。

做法:

1、先将牛奶倒入锅中加热,并不断搅拌,直至煮开。然后将细砂糖和玉米淀粉倒入牛奶混合液中,搅匀。