香滑可口的焖荷包蛋制作方法

食材明细

荷包蛋

香菜

老抽

生抽

鸡精

料酒

做法

1、把鸡蛋打入碗中,加入适量盐、料酒、生抽、鸡精、糖、生姜末,搅拌均匀,再加入适量的水,搅拌均匀。

2、锅里倒油,放入鸡蛋煎至两面金黄,然后把煎好的鸡蛋倒入锅中,盖上盖子焖2分钟。

3、然后把鸡蛋倒入锅中,加入适量的老抽、生抽、鸡精、糖,搅拌均匀。

4、盖上盖子焖至收汁即可。

西红柿焖荷包蛋的做法步骤

1.准备食材。

2.西红柿切块,鸡蛋打散,热锅凉油,打入鸡蛋。

3.中小火煎成蛋饼。

4.把西红柿块,鸡蛋煎好。

5.锅留底油,把西红柿块倒入锅中翻炒。

6.加适量的盐,加入适量的清水。

7.水沸腾后,把煎好的荷包蛋倒入锅中。

8.加适量的鸡精,拌匀。

9.加适量的盐。

10.葱花拌匀,即可盛出食用。

鸡蛋拌洋葱

材料:鸡蛋4个、洋葱1个、生抽1勺、醋1勺、盐1/4勺、白糖1/4勺、香油1勺、辣椒油1勺、水淀粉1勺、蒜末1勺、小葱1根、白芝麻适量。

1、洋葱切块,蒜切末,鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子充分搅拌。

2、锅中倒入适量的油,油热后,将鸡蛋液倒进锅中,用铲子翻炒。

3、当鸡蛋完全凝固后,用铲子将鸡蛋铲散,盛出备用。

4、锅中倒入少许油,油热后,加入葱,蒜,爆香。

5、加入洋葱翻炒。

6、洋葱变软后,加入一勺醋,一勺白糖,适量的盐,翻炒均匀。