香滑美味家常菜： 猪肉蒸面条的简易做法大公开！

香滑美味家常菜: 猪肉蒸面条的简易做法大公开!

做法一

1.猪肉剁成末,加入葱末、姜末、料酒、盐、五香粉、生抽、香油拌匀。

2.面放入蒸锅,水开后蒸10分钟。

3.蒸好的面条捞出,放入调好的料汁中,再放入蒸锅蒸10分钟。

4.蒸好的面条浇上自己喜欢的菜肴即可。

做法二

主料:猪肉(瘦)、面条(200克)

辅料:鸡蛋(60克)、香菇(鲜)(50克)

调料:酱油(5克)、盐(2克)、香油(1克)、大葱(5克)、姜(5克)

1.鸡蛋打散,加少许盐,用筷子充分搅散。

2.面粉加水和成光滑面团,盖上保鲜膜,醒30分钟。

3.猪肉剁成肉末,加入葱末、姜末、料酒、盐、五香粉、香油拌匀。

4.把醒好的面团擀成薄饼,均匀的抹上一层鸡蛋液。

5.把薄饼卷起来,成卷筒状,放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

做法三

主料:

面条(250克)、香菇(鲜)(50克)、鸡蛋(60克)、火腿(15克)、生菜(50克)

调料:

酱油(5克)、盐(3克)、香油(5克)、大葱(5克)、姜(5克)、味精(1克)

1.将面条、香菇、火腿分别切成细末,备用。

2.将鸡蛋打入碗中,加盐、香油,搅拌均匀。

3.将面放在碗中,上面撒上葱花,火腿末,淋上适量酱油,撒上鸡蛋液,搅拌均匀。

4.将醒好的面分成大小均匀的剂子,擀成圆形,两面涂上一层香油,将面皮卷起来,用刀将卷好的面条切成小段,放在蒸锅中。

5.蒸5分钟即可。

做法四

面粉300克、鸡蛋1个、菠菜150克、火腿肠80克

辅料:

香油1小匙、盐1/2小匙、味精1/2小匙、生抽1大匙、料酒1大匙、水淀粉1大匙

1.将鸡蛋打入碗中,加盐、香油打匀。