香炸爆炒猪肠，美味又下饭！

香炸爆炒猪肠的做法

1.猪肠剔除油脂,用盐、料酒腌渍15分钟,起油锅,放猪肠、老抽、白糖、醋翻炒,加入盐和鸡精调味,最后勾芡即可。

2.青蒜洗净,干辣椒洗净,葱白洗净,姜切片。

3.把猪肉切成小块,先用料酒、盐、糖、清水调匀,腌渍一会儿。

4.锅中倒入油,下入腌好的猪肉,炸至表面金黄后捞出。

5.把油加热后,下入干辣椒、葱段、姜片、青蒜、盐、糖、醋、味精,炒匀后,加入猪肉翻炒。

6.加入适量的水,焖煮至猪肉熟烂,即可出锅。

青椒炒猪肠的做法

1.青椒洗净切条,猪肠切小段,用盐、料酒腌渍15分钟,起油锅,下入干辣椒、葱段、姜片、蒜片、青椒,炒香。

2.下入猪肠,翻炒,加盐、胡椒粉、料酒调味,再翻炒几下即可。

青椒炒猪肚的做法小贴士

1.猪大肠一定要清洗干净,口感才爽脆,否则会有异味。

2.青椒在烹饪的过程中,可以适当的加一些油,味道会更好。

3.猪大肠腌制的时间不能太长,否则肉质会比较老,影响口感。

青椒炒猪肚的做法

1.青椒猪大肠切片,葱姜切丝,待用

2.锅中放油,放入葱姜丝爆香

3.放入青椒翻炒,加料酒,酱油,盐,味精,水,翻炒

4.待青椒软了就可以出锅了。