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香煎猪肉咖喱土豆,口感鲜嫩,满满的香辣风味!
土豆去皮切块,和肉一起放入油锅中,稍微煎一下,因为这样的土豆,皮很薄,肉质会比较嫩,如果觉得太油腻的话,就不需要再炸了。
另外,猪肉也要切块,尽量薄一点,这样煎出来的土豆,,肉会比较嫩,如果太薄,煎出来的土豆,就不好吃了。
土豆块和肉一起倒入锅里,翻炒几下,放一点点油,油会让土豆的香味更浓郁。
肉放入锅里,翻炒几下,炒至土豆表面颜色变黄,加入适量的咖喱粉,再继续翻炒。
肉可以先炒,后炒,最后用咖喱粉炒土豆,口感比较香,但是没有咖喱粉味道,也不会有味道。
