香煎猪肉搭配清炒干黄花菜，美味又营养！

香煎猪肉搭配清炒干黄花菜,美味又营养!可以说,美味的家常菜就是香煎猪肉了。香煎猪肉的做法也是多种多样,而且味道也是十分不错的,如果您感兴趣,不妨自己去尝试制作吧。

1.香煎猪肉

材料:香煎猪肉、料酒、酱油、生粉、花生油

做法:将猪肉切块,用料酒、酱油、生粉、花生油拌匀腌制10分钟。锅烧热,倒入适量油,倒入腌制好的猪肉,翻炒至肉色变白,加入盐和生粉,倒入香煎猪肉翻炒均匀。加入适量水,盖上锅盖煮2分钟。开盖,大火收汁即可。

2.干黄花菜

材料:干黄花菜、花生油、鸡精

做法:将干黄花菜泡发后清洗干净,泡发后切碎备用。将泡发好的黄花菜切碎,放入盘中。将花生油放入锅中,小火加热至沸腾,关小火,搅拌均匀,待冷却后调入鸡精即可。

3.炒黄花菜

材料:干黄花菜、红辣椒、蒜、葱、花生油、花椒油

做法:将黄花菜清洗干净,然后切段备用。将葱、红辣椒切段备用。热锅凉油,放入干辣椒炒出香味。加入葱段、蒜片、花椒油,炒出香味。加入黄花菜翻炒,加入适量盐,出锅前加入适量生抽即可。

4.香菇黄花菜

材料:香菇、黄花菜、红辣椒、蒜

做法:黄花菜泡发后洗净,锅中倒入适量的水,加入香菇、黄花菜,烧开后继续煮,待香菇变软后捞出,将黄花菜沥干水分备用。炒锅烧热,倒入适量的油,油热后放入红辣椒和蒜,爆香。放入干黄花菜翻炒,加入盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。

5.菠菜黄花菜

材料:菠菜、黄花菜、香油、食用油

做法:将黄花菜泡发,沥干水分备用。将黄花菜撕成小段备用。锅中倒入适量的油,油热后放入菠菜翻炒,然后加入适量的香油调味。出锅前加入适量的香油即可。