香甜可口！学会腌腊肉的腌制方法和配料大揭秘

香甜可口!学会腌腊肉的腌制方法和配料大揭秘!

1.香菇,洗净去蒂,切成块状。

2.切好的香菇,用热水浸泡5分钟。

3.将香菇和腊肉放到盆子里,再放入适量的白糖,生抽,搅拌均匀。

4.将搅拌均匀的香菇,腌制30分钟。

5.将搅拌均匀的香菇,腊肉,胡萝卜,青椒放到腌制好的香菇里。

6.再将搅拌均匀的香菇,胡萝卜,青椒放到腌制好的香菇里。

7.最后放到冰箱里冷藏一天即可食用。

做法二

主料:五花肉250克、胡萝卜150克、青椒150克、

辅料:姜1块、香菇3朵、

调料:盐适量、鸡精适量、料酒适量、胡椒粉适量、生抽适量、冰糖适量、水淀粉适量、蒜适量、

做法:

1.五花肉切成薄片,然后再改刀成厚度均匀的片状。

2.将切好的肉片放入碗中,加少许生抽,胡椒粉,料酒,适量水,用手抓匀腌制10分钟。

3.将胡萝卜去皮,改刀成厚度均匀的片状。

4.将切好的胡萝卜片放在锅中,加适量的油,放入腌制好的肉片,炒至肉片变色,盛出备用。

5.青椒洗净,去蒂,切成滚刀块。

6.将切好的胡萝卜片放在锅中,加少许的油,放入腌制好的肉片,加少许的盐,炒至肉片变色,盛出备用。

7.把炒好的肉片放在锅中,加入适量的油,放入青椒块,生抽,冰糖,加入适量的水,煮熟后,加入适量的水淀粉,煮开后,加入适量的鸡精调味,即可出锅。

8.最后,将炒好的肉片盛出,装盘,最后撒上蒜末即可。

做法二

食材:

原料:猪瘦肉300克、土豆300克、胡萝卜1根、大葱半根、蒜3瓣、姜1块、生抽2勺、料酒1勺、生粉1勺、水淀粉适量、植物油适量。

1.准备好所需材料。

2.将猪肉切成片。

3.将土豆、胡萝卜、大葱切成条状。

4.姜切成末。