香甜细腻，色香味俱全的八宝饭家常做法扣碗，教你轻松制作

香甜细腻,色香味俱全的八宝饭,教你做好吃的八宝饭

一、主料

干虾150克,糯米300克,白芝麻、酱油、葱、香菜

二、做法

1、糯米提前浸泡1个小时,洗净备用

2、倒入淡酱油、葱、香菜、油、水,搅拌均匀备用

3、泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中,蒸熟

4、熟糯米用温水浸泡半个小时,取出,沥干水分备用

5、倒入酱油、油,搅拌均匀备用

6、倒入糯米,抓匀,使糯米均匀的裹上一层

7、倒入适量的油,然后放入糯米,让糯米均匀的裹上一层油,再把剩下的米饭放在碗底,这样包好

8、把裹好油的糯米,放入蒸锅中,隔水蒸15分钟

9、蒸好的糯米饭,用筷子夹出来,放入盘中,然后放上香菜,这样就完成了

小贴士

1、糯米提前浸泡一个小时,沥干水分备用

2、用的米饭比较干硬,包起来容易

3、糯米泡水之后,再放蒸锅中蒸熟

4、炒糯米饭时,一定要先炒干水分

5、这个米饭和普通米饭的区别

6、因为加了油,所以油的味道不一样

7、其实糯米的吃法有很多,可以蒸、煮、炒、蒸,蒸的话可以把饭炒的更香,蒸的话就更香,炒的话就是要先炒干水分,再放糯米

8、糯米饭的功效与作用

糯米性温,味甘;有补脾益气的作用。

1、补中益气

糯米有补中益气的作用,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。