香肠的制作方法及配方10斤：手把手教您如何制作美味香肠

香肠的制作方法及配方10斤:手把手教您如何制作美味香肠

做法一

1.将所有的猪肉、香肠、猪小肠洗净,猪肉切成拇指大小的块状,香肠的处理也是非常重要的,切好的肉用小苏打揉搓均匀。

2.将肠衣套在漏斗上,灌入适量的小苏打,然后用绳扎紧,待用。

3.将灌好的香肠,放入蒸锅中,隔水蒸20分钟。

4.取出蒸好的香肠,晾凉,用针穿起,切成大块。

5.香肠蒸好晾凉后,切成小块。

6.将切好的香肠放到容器中,将切好的肉,香肠和猪肉,糖,鸡精,香葱搅拌均匀。

7.搅拌均匀后,放入容器中,将做好的肉汁淋在香肠上面,就可以享用美味的香肠了。

做法二

材料

猪小肠,香肠,葱,姜,酱油,香油

做法

1.将肠段用水泡软,然后洗净;

2.香肠切片,加葱,姜,酱油,香油,腌制30分钟;

3.锅中加水烧开,放入腌制好的肠段煮熟;

4.待锅中食材煮熟后,淋入少许香油即可。

小诀窍

用大火把香肠蒸熟,再用小火蒸8分钟即可。