香脆可口的炸带鱼做法大全，家常菜窍门让你轻松成为鱼食达人！

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一、炸带鱼的做法大全

主料:带鱼

辅料:植物油、盐、胡椒粉、面粉、鸡蛋清、香菜、大蒜、干红辣椒、花椒、小葱、淀粉、辣椒、白糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、生姜、白醋、生抽、味精、香菜、鸡精、食用油。

做法步骤:

1、将带鱼处理干净,切成条状。

2、放入盆中,打入一个鸡蛋,加入少许盐,料酒,胡椒粉,

3、然后加入适量的淀粉,和盐,

4、放入带鱼炸。

5、装盘,晾凉。

6、大蒜,生姜切成末,干红辣椒切成段。

7、锅烧热,倒入适量的植物油,放入姜末,大蒜末,干红辣椒段,花椒,

8、倒入准备好的淀粉,加入适量的清水,搅成水淀粉。

9、放入少量的白糖,

10、放入带鱼炸。

11、装盘。

12、大蒜,生姜切成末,干红辣椒切成段。

13、放入大蒜,生姜末,干红辣椒段,花椒,

14、倒入炸好的带鱼,大火翻炒均匀。

15、锅中加入适量的植物油,放入一些红辣椒段,小火慢炸。

16、装盘。

17、晾凉后,将炸好的带鱼改刀装盘。

18、锅中放入适量的植物油,放入一些花椒,

19、将晾凉的花椒油倒入带鱼中。