香脆可口！手抓油炸秋葵的吃法和做法大揭秘

香脆可口!手抓油炸秋葵的吃法和做法大揭秘

1.材料:秋葵3根、面粉适量、鸡蛋1个、盐适量、花生油适量、白糖适量、香葱适量。

2.将秋葵清洗干净,然后对半切开,去除表面的籽。

3.切好的秋葵片状,将切好的秋葵片用盐腌制一下,去掉一部分水份。

4.将鸡蛋打入碗中,加少许的面粉、盐、糖搅拌均匀,加少许的清水搅拌均匀。

5.将腌制好的秋葵片放入面粉里,加入少量的盐、白糖、鸡蛋液,搅拌均匀。

6.搅拌均匀后的秋葵片里,加入适量的花生油,继续搅拌。

7.将搅拌均匀的秋葵片放在铺好锡纸的烤盘上,烤箱预热,上下火,220度,烤20分钟。

8.烤好的秋葵片刷上蛋液,再撒上香葱。

9.烤好的秋葵片,取出,切成自己喜欢的形状,装入盘中。

小贴士

秋葵可以一次多烤一些,保持脆脆的口感。

1.不需要切的太薄,不要太厚。

2.选择的秋葵片越薄越好。

3.烤制的时候,如果是开烤箱,建议先加热,再将秋葵片送入烤箱,这样的秋葵片才不会在烤制的过程中变软,更有口感。

秋葵的营养价值

1.补充维生素:秋葵的含有丰富的维生素A、维生素C和可溶性纤维,能够促进骨骼的生长,对于视力也有一定的保护作用,而且还能够促进视力的发育。

2.保护视力:秋葵中含有大量的胡萝卜素和维生素C,可以提高视网膜的感光能力,对于预防近视眼也有一定的效果,所以可以适量的吃一些秋葵。

3.补钙:秋葵中含有钙质,能够促进人体对钙的吸收,对于预防骨质疏松也有一定的效果。

4.增强体质:秋葵中含有大量的蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素和钙、磷、铁等矿物质,能够促进身体对铁的吸收,对于增强体质有一定的帮助。

5.润肠通便:秋葵中含有大量的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,从而缓解便秘,有利于人体的消化和吸收。