香脆可口，自制腌制四季豆的做法大揭秘！

香脆可口,自制腌制四季豆的做法大揭秘!

1、准备食材:四季豆、大蒜、食盐、花椒、生抽、老抽、蚝油、陈醋、辣椒、植物油。

2、把准备好的大蒜去皮洗干净,晾干备用。

3、把晾干的四季豆去掉老筋,然后切成丝。

4、把准备好的生抽,老抽,蚝油,陈醋,辣椒粉,白糖和食盐放进碗里,

5、把四季豆丝放在容器里,用筷子,顺时针搅拌均匀,待到没有多余的水,没有颜色的时候,放入适量的盐搅拌均匀,静置5分钟。

6、把辣椒和大蒜去皮洗干净,然后晾干备用。

7、把大蒜切成丝,放入油锅里炒至金黄色,然后盛出备用。

8、把准备好的豆角丝放进盆里,倒入适量的生抽,加入适量的盐搅拌均匀,腌制五分钟。

9、把辣椒和大蒜丝盛到保鲜盒里,倒入适量的蚝油

10、把炒好的四季豆丝放进保鲜盒里,倒入适量的生抽,放入适量的陈醋,

11、把保鲜盒放进冰箱冷藏室,冰箱冷藏室的温度和时间是比较短的,这样腌出来的四季豆丝,非常的入味。

12、取出保鲜盒,在里面放入适量的白糖和食盐

13、把调好的料汁倒进去,搅拌均匀,盖上盖子,放到冰箱里面冷藏,腌制一天。

14、腌好的四季豆丝取出来,控干水分,切成丝,就可以食用了。

四季豆炒鸡蛋

材料

四季豆1根,鸡蛋3个,红椒1个,食盐、食用油、鸡精适量。

1、四季豆洗净,切成丝,红椒洗净切丝。

2、鸡蛋打入碗中,

3、锅中倒入食用油烧热,倒入鸡蛋液,煎熟。

4、锅中留底油,倒入四季豆丝和红椒丝,翻炒。

5、倒入鸡蛋,翻炒均匀。

6、加入食盐、鸡精调味即可。

四季豆炖五花肉

四季豆、五花肉、盐、鸡精、葱姜、料酒、食用油、胡椒粉、香油、白糖、酱油。