香脆奥利奥芒果慕斯蛋糕的完美制作方法

做法一

用料

低筋面粉100g

奶油

适量芒果1个

淡奶油

脱脂牛奶100ml

淡奶油1勺

细砂糖30g

吉利丁粉1小勺

香草精1小勺

油适量

1.把吉利丁粉和淡奶油混合,搅拌至融化

2.把打发好的黄油放在碗里,用刮刀拌匀

3.加入过筛的低筋面粉和蛋黄

4.搅拌均匀

5.把蛋白和蛋黄分开

6.把打发好的黄油,倒入到打发好的蛋白里

7.用刮刀搅拌均匀

8.把打发好的黄油倒入到裱花袋里

9.把裱花嘴放进去

10.把裱花嘴放进去

11.把裱花袋放入冰箱冷冻,冷冻1小时左右即可

做法二

食材准备

材料:

奶油:120克,牛奶:40克,白砂糖:50克,炼乳:3勺,鸡蛋:2个,低筋面粉:30克

裱花袋:一个

蛋糕装饰用

方法/步骤

1、准备好所有的食材。

2、把奶油室温软化,放到盆里,搅拌至发泡。

3、把鸡蛋、白糖、牛奶、炼乳一起搅拌均匀。

4、把低筋面粉和可可粉、鸡蛋混合在一起。

5、把低筋面粉、可可粉和鸡蛋混合在一起,放到面包机里,搅拌成均匀的面糊。

6、把蛋糕装入裱花袋,用牙签固定。

7、把打发好的黄油放到小烤盘里。

8、把烤盘放进烤箱,上下火160度,烤15分钟。

9、把烤好的蛋糕放凉。

10、把蛋糕切成两半,抹上打发好的奶油。

11、放冰箱冷藏1小时后,脱模即可。

做法三

主料:鸡蛋,低筋面粉,低筋面粉

辅料:牛奶,糖,可可粉

调料:盐,白胡椒粉,牛奶,柠檬汁

1.把蛋黄和蛋清分离,蛋白蛋黄分离后,把蛋白和蛋黄分别放入干净无水的干净无油的容器里。