香脆美味干煸卷心菜，轻松做出家庭美食！

香脆美味干煸卷心菜,轻松做出家庭美食!这道菜是一道由卷心菜、木耳、火腿和虾米等材料制成的一道家常美食,具有高蛋白低脂肪的特点,可以满足身体所需,是比较营养的。

一、香脆可口干煸卷心菜的做法

1.卷心菜,木耳,火腿,虾米,泡发的黄花菜,泡发好的黄花菜,胡萝卜,鸡蛋,葱姜蒜末。

2.将上述材料剁成末,放盐,味精,酱油,鸡蛋,水淀粉搅拌均匀备用。

3.起油锅,放葱姜蒜末爆香,放干辣椒炒出香味,放入卷心菜,翻炒几下。

4.放入盐,鸡精,炒匀,关火。

5.放凉,撕成丝。

6.准备好火腿,火腿切丝,葱姜蒜切末。

7.锅中放油,放入火腿翻炒几下。

8.加入葱姜蒜,翻炒。

9.放入卷心菜,继续翻炒。

10.放盐,酱油,翻炒均匀。

11.出锅装盘,一道简单美味的香脆可口干煸卷心菜就完成了。

二、干煸卷心菜的做法

1.卷心菜和胡萝卜洗净,切成薄片

2.把卷心菜和胡萝卜片放到油锅里翻炒,稍微变色即可盛出

3.锅里放适量油,放葱姜,大火煸炒,加入卷心菜和胡萝卜片,翻炒

4.加入适量盐,鸡精,翻炒均匀即可

三、卷心菜的营养价值

卷心菜富含维生素U,具有促进溃疡愈合的作用,同时也能预防胃和十二指肠溃疡。此外,它还能帮助肝脏排除胆固醇,预防动脉硬化。卷心菜的另一大好处就是富含叶酸,叶酸对于怀孕中的女性,有预防贫血和促进胎儿发育的功效。

卷心菜中的叶酸含量居蔬菜之冠,叶酸参与血细胞的生成,促进红血球的形成,利于产妇、婴儿的生长发育。

卷心菜中的维生素C,有助于增强肌体免疫力,增加抗病能力。卷心菜还含有微量元素锌,硒,锰,钼,镍和铬,有助于预防肿瘤,降低胆固醇,预防心血管疾病。

卷心菜中含有丰富的维生素U,具有促进溃疡愈合的作用。