香脆美味的自制零食制作指南

香脆美味的自制零食制作指南

香脆美味的零食制作指南,教你自制香脆美味的零食制作方法

一、香脆的凉拌

1、先把葱姜蒜,八角,香叶,桂皮,辣椒干,花椒放一起,把香叶用清水洗净,放入一个容器中,然后加入适量的食盐,再加适量的糖,用料理机搅拌,搅拌至糖化开,倒入香菜,葱花,蒜泥搅拌均匀。

2、然后把炒锅烧热,放入油,油温高至8成热时,把鸡蛋磕入,然后用筷子搅拌均匀,把鸡蛋液倒入锅中,待鸡蛋定型,捞出晾凉后,用手掰成小块,撒上干面粉,这样炸出来的鸡蛋颜色更好看,最后晾凉后,用一个盆装一些干面粉,然后把鸡蛋块和面粉混合均匀,再把炸好的鸡蛋放在面粉上,一起翻动,让鸡蛋更加均匀的沾上面粉,在把鸡蛋炸到金黄就可以了。

二、香脆零食制作方法

1、香脆的小香葱可以切成段,这样吃起来口感会更好。

2、将大葱洗干净,切成段,放入适量的盐,搅拌均匀,然后再放入锅中,煎到两面金黄,然后把葱段捞出来,沥去多余的油,放入炸好的鸡蛋,继续把两面煎至金黄,煎好后装盘,撒上一些干面粉,这样炸出来的鸡蛋颜色更好看。

3、然后再准备一些香油,搅拌均匀,这时候再把炸好的鸡蛋块儿放入锅中,把鸡蛋煎熟,然后盛出来,再把鸡蛋切成小块,放入锅中,把鸡蛋煎到两面金黄,然后再盛出,再撒一些干面粉,把鸡蛋块儿煎到金黄色,最后再放入锅中,煎至金黄就可以吃了。

三、自制面粉饼

1、面粉适量,鸡蛋适量,冷水适量,把水倒入面粉中,搅拌成糊状,再把鸡蛋打进去,搅拌成蛋液,然后再把面粉,鸡蛋液和匀,最后把面粉放入锅中,把两面煎熟。