香脆锅巴肉的制作方法，轻松教你做出美味的锅巴肉！

香脆锅巴肉的制作方法,轻松教你做出美味的锅巴肉!

材料

猪肉末300克,干香菇10朵,生抽1勺,盐1勺,糖1勺,油1勺

做法

1.干香菇泡软,剁碎。

2.肉末中加入干香菇碎、生粉拌匀。

3.放入冰箱腌制1小时以上。

4.锅巴切小块,再倒入肉末中,翻炒至变色即可。

小诀窍

1.剁碎的香菇和干香菇更入味。

2.油和盐的比例是2:1,喜欢吃咸一点的可以多放些。

香脆锅巴肉的做法

主料:锅巴300克,猪肉50克,葱姜少许,大蒜4粒,干辣椒4粒

调料:盐2茶匙,酱油1茶匙,醋2茶匙,淀粉适量

1、锅巴切成长条状,用盐水浸泡,沥干水份。

2、葱姜蒜、干辣椒分别切碎。

3、猪肉切成肉末,加入少许淀粉拌匀。

4、锅中放油烧热,下入肉末滑熟,盛出备用。

5、锅中留少许底油,放入葱姜蒜、干辣椒爆香,放入肉末翻炒。

6、肉末炒散后放入辣椒酱、酱醋、鸡精翻炒均匀即可。

腊肠炒肉丁

腊肠150克,青椒1个,白酱姜末、蒜末各适量

1.腊肠洗净切片,青椒切块,姜切片。

2.腊肠、青椒、姜、蒜、白酱水淀粉、少许水兑成芡汁。

3.炒锅注油,下入腊肠翻炒。

4.腊肠变白后倒入芡汁,炒匀即可。

腊肉炖土豆

腊肉、土豆、小葱、姜、蒜、酱料酒、老抽、胡椒粉、白花椒、盐

1.土豆洗净去皮,切块,腊肉切块,葱姜蒜切片。

2.土豆和腊肉块冷水下锅,水开后捞出。