香菇与油菜的完美搭配！学习正宗做法，尝试油菜炒香菇的美味佳肴

香菇与油菜的完美搭配!学习正宗做法,尝试油菜炒香菇的美味佳肴!学会这几道美食,在家就能享受美味了!

材料:

主料:油菜200克,

辅料:香菇(鲜)50克,

调料:植物油30克,盐2克,味精1克,酱油3克,豌豆淀粉5克,香油2克

做法:

1.油菜洗净,用开水氽一下,捞出过凉,切成丝。

2.香菇洗净,切成丝。

3.将炒锅置旺火上,放油烧热,放入香菇丝炒几下,放入油菜丝、精盐、味精、酱油,炒几下,淋入香油,出锅装盘即可。

香菇油菜,油菜含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素,特别是钙的含量特别高,油菜中的维生素C和胡萝卜素则具有较好的抗氧化作用。油菜中所含的纤维素,可促进肠道蠕动,既有助于消化,又能降低胆固醇。

香菇油菜的功效与作用

1、降低胆固醇

香菇中含有丰富的脂肪,香菇中含有大量的脂肪酸,它能抑制人体内胆固醇的合成,可以减少人体对胆固醇的吸收,能净化血液,加快人体的新陈代谢,它能预防高血脂与高血压以及动脉硬化,平时经常食用能有效预防高血脂和高血压。

2、提高身体免疫力

香菇中还含有丰富的维生素,它能增强人体免疫功能,也能促进人体内抗体的合成,它能增强人体对病毒的抗能力,可以提高人体抗病能力,平时食用能预防感冒和流行性感冒等常见疾病发生。

3、提高身体抗病能力

香菇中含有大量的蛋白质和氨基酸,它能促进人体内免疫细胞再生,也能提高身体免疫力,平时人们食用以后能预防感冒和消化不良以及食欲不振,也能促进人体内抗体的生成,可以让人体抗病能力明显提高。

香菇油菜怎么做好吃

1、香菇油菜的做法一

新鲜的油菜洗净以后,去掉根部,用清水泡一会,然后切成段状,放到碗中,然后放入适量的食用油,把准备好的鸡蛋炒碎,在锅中放油加热以后,把香菇放入锅中翻炒,把它炒软以后加少量食用盐,继续炒一分钟左右,炒好以后出锅,装盘以后淋上香油就可以。