香菇与肉片的完美融合，教你如何烹制美味无比的香菇炒肉片

香菇与肉片的完美融合,教你如何烹制美味无比的香菇炒肉片。

香菇炒肉片的做法一

1.新鲜的香菇一个,摘洗干净,切成厚片

2.瘦肉切片,用淀粉、盐、料酒腌制一会儿

3.热锅,倒入适量的油,倒入腌好的肉片,快速翻炒,加一点水,因为这个肉片比较嫩,所以水分被炒干了

4.炒到肉片完全变色,肉片微微变成透明色,就可以加入切好的香菇片

5.翻炒均匀,加入适量的盐、味精、蚝油调味,大火翻炒均匀即可

香菇炒肉片的做法二

1.把干香菇放入淡盐水浸泡半小时

2.切成大块

3.猪肉切片

4.香菇提前泡发

5.锅里放油,倒入肉片,翻炒至变色

6.加入香菇

7.加入适量的酱油

8.加入适量的盐

9.加入适量的鸡精

10.加入适量的辣椒粉

11.加入适量的水,大火炒均匀即可

香菇炒肉片的做法三

1.准备好香菇,干的是新鲜的,因为干的香菇吃起来比较硬,所以口感不是很好。

2.准备好猪肉,香菇提前泡发

3.准备好花椒,生姜,大葱,蒜,八角,香叶,生抽,老抽,料酒,盐

4.热油,放入肉片翻炒变色,盛出备用

5.热油,放入生姜,大葱,蒜,花椒,香菇翻炒

6.加入香菇,翻炒

7.加入适量的盐

8.加入适量的料酒

9.加入生抽

10.加入适量的老抽

11.加入适量的盐

12.加入适量的鸡精

13.加入适量的水

14.大火翻炒均匀

15.加入适量的盐

16.放入蒜苗

17.加入适量的味精

18.加入适量的水

19.大火翻炒均匀

20.大火翻炒均匀

21.装盘

香菇炒肉片的做法步骤

1、把香菇的根去掉,洗净。

2、切成片,因为香菇还要清洗,所以切成片的比较好。

3、瘦肉切片,用生抽,料酒,生粉,油腌制5分钟。

4、青椒,红椒切丁,葱切葱花。