香菇与韭菜包饺子，口感丰富更美味

香菇与韭菜包饺子,口感丰富更美味,香菇是比较常见的蔬菜,富含丰富的营养,香菇韭菜包饺子的口感更是丰富多样。香菇饺子的做法有很多,下面就来介绍香菇韭菜包饺子的做法。

做法一

食材:

饺子皮、香菇、韭菜、盐、味精、酱油、香油、葱、姜、香油、食用油、五香粉。

步骤:

1、准备食材,把香菇泡发,去蒂,清洗干净,切成末。韭菜洗净,切碎。葱姜切碎。

2、在饺子皮上放上适量的馅料。

3、用饺子皮把饺子皮边缘包起来。

4、然后把香菇放在上面。

5、再在饺子皮上铺上适量的饺子皮。

6、用饺子皮把饺子皮两边捏起来。

7、锅中烧开一锅水,放入饺子,水沸后放到盘子中。

8、锅内放油,油温五成热时,放入饺子,等锅内的油温慢慢升高,饺子浮起来,再盛到碗里。

9、再将油温继续升高,放入适量的食用盐,待油温升至八成热时,再把饺子轻轻的放入锅内。

10、再放入适量的五香粉,待锅内的油温慢慢升高,再把饺子轻轻的放入锅内。

11、等锅内的油温慢慢升高,饺子就熟了,盛到碗里。

12、最后再在饺子表面刷上一层食用油,这样可以有效防止水份溅出。

小窍门:

1、对于猪肉馅来说,一定要将肉的肥瘦搭配在一起,才能更加的美味。

2、饺子皮一定要包薄一些,这样才会更加的入味。

3、加入食用盐的时候,一定要将饺子皮上下左右的晃动一下,这样才会让盐更容易进入饺子内。