香菇炒好吃家常菜，教你窍门让每一道菜都充满香菇的美味！

香菇炒好吃家常菜,教你窍门让每一道菜都充满香菇的美味!

香菇炒的菜名

香菇,食用菌目,菇科,香菇属,是门担子菌门担子菌纲,香菇科,香菇属的伞菌目,子实体,香菇属。香菇是一种具有极高营养价值的着名食用菌,素有“植物皇后”之称。

香菇素有“植物皇后”之称,在世界上被称为“山珍”、“山珍”。香菇的营养价值高,有“植物皇后”之称。香菇中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、钙、铁、磷、镁、钾、钠、硒等营养元素的含量非常高,这些营养物质对促进人体的生长发育,增强体质,调节免疫力都有一定的作用。

香菇的营养价值

1.香菇中含有核酸物质,能够提高人体免疫力,对肿瘤细胞的抑制,从而抑制肿瘤的生长,对于人体中出现的胃癌、肠癌、乳腺癌等,香菇都有一定的抑制和治疗作用。

2.香菇中含有的维生素D,可以有效的增强人体的免疫能力,从而提高人体的免疫功能。

3.香菇中含有丰富的维生素B,可以促进人体的新陈代谢,增强机体的免疫力,从而降低癌细胞的生长,对于肿瘤细胞的抑制,从而降低癌细胞的生长。

香菇怎么吃

香菇豆腐汤

原料:香菇200克,豆腐250克,生姜丝、食盐、食用油、味精、料酒、淀粉、香油、香葱、食用油各适量。

做法:将香菇泡发,清洗干净,去蒂,切成丝,豆腐切成方块,生姜切成丝,葱切段。锅中放油烧热,放入生姜丝煸炒,再放入香菇丝,倒入清水,大火煮沸,加入食盐、豆腐,小火炖15分钟,加入葱段、味精、香油,出锅即可。

功效:香菇中含有丰富的维生素D,对于预防和治疗消化性溃疡、便秘、黄疸、伤寒、小儿疳积、消化不良等病症,都有很好的效果。豆腐的蛋白质含量高,容易被人体吸收,对于儿童的骨骼发育很有帮助。