香菜牛肉馅饺子的制作全攻略，口感鲜美享受一口饱满的美味！

香菜牛肉馅饺子的制作全攻略,口感鲜美享受一口饱满的美味!香菜牛肉馅饺子的制作全攻略,口感鲜美享受一口饱满的美味!

一、做法一

材料:牛肉、香菜、大葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、生粉、香油、水、植物油

做法:

1.牛肉剁成肉糜,加入生抽、老抽、料酒、糖、生粉、香油、水、植物油拌匀,加入葱姜末搅拌均匀。

2.香菜择洗干净切碎,拌入肉糜中,加入香油、生抽、糖拌匀。

3.香菜剁碎,拌入肉糜中,加入葱姜末搅拌均匀。

4.面粉和成面团,揪成小剂子,搓成粗细均匀的面棍。

5.把剂子擀成薄皮,包入肉馅。

6.像包包子一样捏紧收口,如图所示,轻轻按扁。

7.锅内放水烧开,把饺子放入煮熟。

8.香喷喷的饺子就做好了。

二、做法二

材料:自发粉300克,牛奶250克,鸡蛋一个,糖20克,盐3克,鸡精2克,花生油10克,葱10克,姜10克,清水250克。

1.准备好所有的材料,面粉倒入容器中。

2.打入一个鸡蛋。

3.放入适量的温水。

4.倒入酵母粉。

5.加入适量的清水。

6.加入白砂糖。

7.倒入牛奶。

8.加入盐。

9.倒入酵母粉。

10.搅拌均匀。

11.加入色拉油。

12.搅拌成没有颗粒的状态。

13.和成光滑的面团。

14.盖上保鲜膜醒发15分钟。

15.醒发的面团用擀面杖擀成面皮。

16.切成剂子。

17.用擀面杖擀成饺子皮。

18.放入适量的花生油。

19.撒入适量的盐。

20.包成饺子。

21.锅中水烧开后放入饺子,煮至水再次开,饺子浮起即可。

22.装盘开吃。