香软可口的红烧毛芋的家常做法

香软可口的红烧毛芋的做法

准备香芋500克,姜片一块,红辣椒2个,葱适量,料酒,酱油,白糖,精盐,五香粉,食用油。

把毛芋清洗干净,切成滚刀块儿,在锅中放入适量的食用油,烧热以后把毛芋入锅,用中火煎至两面金黄,然后把姜切片,把红辣椒切成段,把葱切成段。

锅中放入适量的油,烧热以后放入姜片,葱段,爆香,然后放入红辣椒,翻炒,然后把红烧汁和适量的酱油倒入锅中,翻炒均匀,然后加入适量的盐,加入适量的白糖,继续翻炒,直到烧到毛芋变软,然后放入适量的酱油,翻炒均匀,就可以出锅了。

红烧毛芋的营养价值

红烧毛芋的营养价值也是比较高的,因为毛芋的淀粉含量非常的高,所以非常适合一些体质虚弱的人士,因为毛芋的营养价值比较高,能够起到很好的抗疲劳,补益身体的作用,具有美容养颜的作用,能够增加皮肤的弹性,在抗衰老方面的作用也比较明显。

毛芋的吃法也是比较多的,可以炒,可以炖,也可以做火锅,都能发挥很好的养生保健的作用,在做红烧毛芋的时候,要注意,一定要选择新鲜的毛芋,如果是半生不熟的毛芋,容易引起中毒的情况,另外也要注意毛芋的制作方法,避免吃到一些农药残留,这对健康也是非常不利的。

毛芋的营养价值也比较高,尤其是毛芋里面富含植物蛋白,富含膳食纤维,有预防便秘的作用,另外它的热量也比较低,还有一定的减肥的功效,能够促进消化,还有很好的减肥的作用。

毛芋的做法也是比较多的,比如说可以做成毛芋烧牛腩,这道菜非常的美味,不但营养价值高,也有很好的保健的作用,能够提高身体的抗病能力,能够预防疾病的发生,有很好的防癌抗癌的作用,在促进消化,预防肥胖方面的作用也比较明显。