香辣口感，尝味今夏！学做呛拌土豆丝儿，来一场美味的挑战！

香辣口感,尝味今夏!学做呛拌土豆丝儿,来一场美味的挑战!下面来学习一下做法吧!

材料

土豆丝,香葱,花椒,盐,味精,糖,醋,酱油,生抽,料酒

做法

1.土豆去皮切丝,过水备用

2.锅内放少许油,下入葱,花椒炒香

3.放入香葱,花椒,盐,味精,糖,醋,生抽,料酒,翻炒

4.再放入土豆丝,大火翻炒,变色,装盘

5.再放少许香葱即可

香辣口感,尝味今夏!学做呛拌土豆丝儿,来一场美味的挑战!

2.香葱切成葱花,蒜切成片

3.锅内放油,下入葱花,蒜片炒香

小诀窍

3.用油先炒土豆丝,再放土豆丝,是道下吧,不然,土豆丝炒久了,就嚼不动了,嚼不动,影响口感。