香辣咖喱鸡肉炖土豆的绝妙搭配！

香辣咖喱鸡肉炖土豆的绝妙搭配!

1.咖喱鸡块,这是非常经典的搭配,和鸡肉搭配,非常好。这道菜也是有一个秘诀,就是要把咖喱粉炒得很香,所以油的少放,这样做出来的咖喱味道才更香浓。

2.土豆,土豆需要提前泡水,如果不泡,可以直接切片,然后放到油中炸,再加一点盐和咖喱粉,这样就能很好的增加咖喱的香味。

3.土豆去皮切块,然后放到锅里翻炒,加适量的清水,加入盐和咖喱粉,大约炒一分钟左右,咖喱的味道就出来了。

4.炒好的咖喱块装盘,可以吃啦,味道特别棒,只要不吃咖喱就可以吃。

咖喱鸡块的做法

1.土豆去皮切块,放在水龙头下冲洗干净,沥干水分

2.鸡肉剁成小块,放锅里煮熟

3.放到油中炸,炸至金黄捞出

4.热锅放少许油,放入葱姜蒜末炒香,然后放入土豆,加少许盐和咖喱粉,炒至土豆变软

5.加入鸡肉,加适量的清水,大火烧开

6.汤汁收到一半的时候,加入鸡精,最后出锅装盘

7.把土豆和鸡肉分开来炒,土豆炒至金黄,出锅装盘

烹饪技巧

土豆可以和鸡肉一起炒,不过,土豆是生的,鸡汤是沸的,所以不需要炒的很烂,所以要小火,煸出咖喱的香味。

土豆的功效与作用

1.补充营养

土豆中含有丰富的维生素,其中维生素C可以预防心血管疾病,如果缺乏维生素C的话,会引起一些疾病的发生,如果缺锌的话,会引起一些疾病的发生,土豆中含有丰富的维生素,还可以防治口腔溃疡。

2.缓解便秘

土豆中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道的蠕动,土豆中含有丰富的膳食纤维,可以帮助肠道的蠕动,促进粪便的排出,能够缓解便秘的情况。

3.养胃护胃

土豆中含有丰富的维生素,可以起到保护胃黏膜的作用,经常吃土豆,能够有效的预防胃溃疡,土豆中含有的维生素,能够增强胃黏膜的抵抗力,防止胃溃疡,土豆中含有的膳食纤维,可以促进肠道的蠕动,防止便秘,所以,经常吃土豆对于保护胃黏膜,养胃护胃都是有一定的作用的。