香辣无比！大辣椒腌制秘籍，教你做出超好吃的辣椒佳肴！

香辣无比!大辣椒腌制秘籍,教你做出超好吃的辣椒佳肴!大辣椒腌制秘籍,教你做出超好吃的辣椒佳肴!

用料

辣椒3斤盐1两干辣椒4两姜片3片生抽1斤水2两米醋1斤辣椒3斤盐1两白糖1两白酒1两老抽1两

步骤

1.把辣椒洗净切段

2.放盐拌匀腌制10分钟左右

3.把腌好的辣椒放在通风处晾晒一天

4.晾晒好的辣椒装入瓶子,每个辣椒中间留出空隙

5.把酱油倒入罐子里,然后放冰糖,盐,然后加米醋,最后放白酒,压紧,腌制5天左右,将辣椒取出

6.将辣椒翻个身,再把辣椒晒至干,装入密封罐里,放冰箱保存,随吃随取。

7.可以腌制的辣椒非常简单,但是好吃的辣椒腌制秘籍有哪些呢?辣椒、大蒜、生姜、白糖、白醋、白酒、盐、老抽、高度白酒、生抽、辣椒、白糖、白酒、花椒、八角、陈皮、豆豉等都是辣椒的好帮手。

辣椒有哪些功效?

辣椒的功效与作用

1、促进食欲

辣椒能促进唾液和胃液的分泌,有开胃的功效,能增进食欲,帮助消化。

2、促进消化

辣椒有一定的药用价值,能促进消化,因为辣椒中含有的辣椒素能刺激胃液分泌,能促进肠胃蠕动,有利于食物的消化。

3、散寒

辣椒还能散寒,因为辣椒有散寒的作用,能驱散寒气,所以能起到散寒的作用。

4、解热镇痛

辣椒能够促进人体新陈代谢,因为辣椒中含有的辣椒素能促进血液循环,能加快体内的热能消耗,还能帮助人体降温,所以能有效的解热镇痛。

5、防治癌症

辣椒还能有效预防癌症,因为辣椒中含有的辣椒素能刺激人体免疫细胞分泌抗体,能预防癌症,辣椒中含有的辣椒素能有效的消灭癌细胞,而且辣椒素还能消灭癌细胞,对预防癌症有很大的好处。