香辣无比！尝鲜藤椒鸡爪的做法和配料大揭秘！

香辣无比!尝鲜藤椒鸡爪的做法和配料大揭秘!

材料:鸡爪10只、藤椒3只、藤椒2只、大蒜2粒、葱1棵、姜1块、蒜1瓣、花椒1勺、八角1个、小茴香1小把、干辣椒2个、八角1个、桂皮1块、香叶2片、草果1个、肉豆蔻2个、肉蔻1个、砂仁1个、丁香2粒、干山楂3个、食用油2勺、盐1小勺、糖1小勺

做法:

1、鸡爪清洗干净,沥干水分,用刀拍一下,然后用剪子剪去指甲。

2、葱姜蒜切好,准备好花椒、干辣椒、八角、小茴香、草果、肉豆蔻、香叶、桂皮、丁香、小茴香、香叶、肉豆蔻、干山楂、

3、把所有调料倒入容器,搅拌均匀。

4、放入电饭锅,选择“煮饭”功能,按煮饭键。

5、待电饭锅跳到保温后,再焖5分钟即可。

6、焖饭功能,时间到,出锅装盘,装盘。

7、按自己的喜好放些葱,倒点料酒,搅拌一下。

8、倒点香油,搅拌一下就可以开吃了。

椒盐鸡爪

材料:鸡爪、尖椒、洋葱、盐、生抽、花椒粉、糖、老抽、鸡精、葱、姜、蒜、料酒

1、鸡爪剪去指甲,用水冲洗干净。

2、锅中放入水,烧开,把鸡爪放进去煮,放料酒,煮一会就可以捞出来了。

3、洋葱切成小块,青椒切块。

4、把焯好的鸡爪放入冷水中过凉。

5、锅内放油,把葱姜蒜放入炒香,放入鸡爪翻炒。

6、加料酒,老抽,生抽,花椒粉,糖,盐,鸡精,少量水,大火烧开,转小火,焖30分钟左右。

7、倒入青椒块翻炒几下,淋入少量水,翻炒均匀即可。

西芹炒鸡爪

材料:西芹、鸡爪、红尖椒、洋葱、盐、生抽、白糖、料酒

1、鸡爪剪去指甲,用水冲洗干净,切小块,焯水后冲洗干净。