香辣无比！辣椒黄豆的腌制方法揭密

香辣无比!辣椒黄豆的腌制方法揭密

材料:黄豆、五香粉、花椒粉、辣椒粉

做法:

1、黄豆泡一天,沥干水份,用料理机磨成浆。磨好的浆倒入干净的盆里,加入适量的盐,五香粉,花椒粉,十三香粉,

3、盖上保鲜膜,放置在冰箱里面保存。

4、三天以后就可以吃了。

二、香辣无比黄豆的腌制方法

材料:黄豆、辣椒、生姜、味精、料酒、花椒、酱油、香醋、糖、鸡精

1、黄豆泡好,沥干水份,用料理机磨成浆。再倒入干净的盆里,加入适量的盐,五香粉,花椒粉,酱油,香醋,糖,鸡精,

三、黄豆酱

材料:黄豆、干辣椒、花椒、姜、蒜、酱油、蚝油、老抽、香油

1、准备好黄豆,把买来的干辣椒,放太阳下晾晒,晒干了,就可以。把辣椒,姜,蒜,老抽,香油,盐,放到搅拌机里搅拌。

3、然后再放点油,把搅拌好的东西倒入瓶子里,倒入辣椒,姜片,蒜,老抽,料酒,搅拌均匀,然后再密封,放到阴凉处。

四、香菜黄豆酱

材料:黄豆酱、辣椒、蒜、生抽、蚝油、生粉、芝麻

1、黄豆酱和辣椒切碎,蒜剁成蒜蓉。在锅里放油,油热后放蒜蓉,再放入辣椒碎煸香,然后放黄豆酱,生抽,盐,生粉,芝麻翻炒均匀,出锅装盘即可。

五、红烧黄豆酱

材料:黄豆酱1罐、酱油3大匙、冰糖1大匙、水3大匙

1、黄豆酱,酱油3大匙、水3大匙,冰糖1大匙,把酱料放入锅里,再放入冰糖,小火慢慢熬煮,到酱汁变得浓稠,浓稠度合适为止。