香辣正宗广东胡椒猪肚鸡的自家制做法，鲜嫩入味的美味佳肴

香辣正宗广东胡椒猪肚鸡的自家制做法,鲜嫩入味的美味佳肴,不仅可以享受到美食的味道,还可以为人体提供更多的营养,例如,胡椒猪肚鸡是一种非常受欢迎的吃法,下面就来看看香辣正宗广东胡椒猪肚鸡的自家制做吧。

做法一:

1.准备原料:猪肚、小白菜、姜片、红辣椒、桂皮、生抽、老抽、蚝油、植物油。

2.将猪肚洗净后,切成肚丝,小白菜洗净后,切成小段,葱段和红辣椒切成小段。

3.锅中放入适量油,烧热后,放入姜片、桂皮,爆出香味后,放入猪肚煸炒,放入料酒,炒至猪肚变色后,放入生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀。

4.将炒好的猪肚,放入大的砂锅中,放入开水,加入红辣椒,盖上盖子,小火慢炖。

5.炖至熟烂后,加入盐、鸡精调味,大火收汁即可。

做法二:

1.将猪肚洗净,加入水,大火煮开后,撇去浮沫,再转小火煮一小时,捞出后刮掉表面的油脂,再将猪肚切成丝,加入姜片、盐、桂皮、干辣椒,继续炖20分钟。

2.将猪肚和汤盛入大碗中,加入洗净的青菜,倒入汤汁,再放入适量的鸡精和盐,搅拌均匀。

3.将菜汤盛入盘中,再上蒸锅蒸20分钟。

做法三:

1.将猪肚反复刮洗干净,加入水,大火煮开后,撇去浮沫,再转小火煮一小时,捞出后刮去表面的油脂,再加入姜片、红辣椒,继续炖20分钟。

2.将猪肚和汤盛入大碗中,再放入洗净的青菜,倒入汤汁,再放入适量的鸡精和盐,搅拌均匀。

3.将猪肚和汤盛入大碗中,再放入蒸锅中,上蒸锅蒸20分钟。

做法四:

1.将猪肚、姜切片,葱切段。