香辣毛豆煮法秘籍：口感鲜嫩，入味十足的独特烹饪技巧揭秘！

香辣毛豆煮法秘籍:口感鲜嫩,入味十足的独特烹饪技巧揭秘!

食材明细

毛豆适量

干辣椒适量

八角2个

花椒适量

桂皮适量

香叶适量

生抽适量

老抽适量

白糖适量

盐适量

小葱适量

姜适量

料酒适量

植物油适量

步骤

1.毛豆剥壳洗净

2.干辣椒,八角,花椒,桂皮,香叶,小葱,姜切片

3.锅中油烧热放入葱姜爆香

4.倒入毛豆煸炒

5.倒入料酒

6.生抽,老抽,白糖,盐,鸡精,加入适量清水,盖盖烧开

7.大火收汁即可

8.吃的时候蘸酱

毛豆是一种营养价值非常高的食物,它里面含有多种人体必需的氨基酸,在经过烹饪之后,可以为人体补充多种氨基酸,另外,它还含有多种矿物质和不饱和脂肪酸,这种物质能促进人体内胆固醇代谢,能降低胆固醇含量,经常食用可以预防高血脂,预防高血压以及动脉硬化等多种常见疾病。

毛豆的营养价值

毛豆的营养价值非常高,它里面含有多种人体必需的氨基酸,另外还含有多种矿物质和不饱和脂肪酸,另外它含有多种人体必需的矿物质和不饱和脂肪酸,这种物质能促进人体内胆固醇代谢,也能降低胆固醇含量,经常食用能预防高血脂和动脉硬化等多种常见疾病的发生。

毛豆的功效与作用

1、补钙

毛豆是一种含钙量非常高的食物,它含有的钙质能促进人体内钙质的吸收,可以防止人体缺钙,能预防人体缺钙以后经常食用能让身体的各个部位发育更加出色。

2、减肥瘦身

毛豆是一种低热量的减肥食物,它含有的膳食纤维和微量元素都能加快人体内脂肪的分解,而它含有的膳食纤维还能加快肠胃蠕动,减少它们在肠道中的滞留,能预防人类肥胖,也能让人们的身体素质明显提高。

3、预防动脉硬化

毛豆中含有丰富的微量元素钾,它能清除人体内多余的钠盐,而它含有的亚油酸和亚麻酸,则能促进人体内胆固醇的代谢,能让它们转化成胆汁酸,也能促进血液中胆固醇的排出,它们既能防止动脉硬化,又能减少高血脂发生。