香辣诱惑！剁椒酱的做法大全，不容错过的制作窍门！

香辣诱惑!剁椒酱的做法大全,不容错过的制作窍门!

做法一

主料:

辣椒(红,尖,干)400克

调料:

色拉油适量、盐适量、鸡精适量、味精适量、白砂糖适量、蚝油适量、辣椒酱适量、生姜适量、大蒜适量

1.先把辣椒清洗干净,去掉辣椒的蒂和辣椒筋,然后用厨房纸擦干水分。

2.准备好所有的辅料。

3.将辣椒切成2cm左右的小段。

4.大蒜去皮剁碎。

5.姜、蒜切成末,备用。

6.在辣椒上撒上适量的盐,放入生抽、鸡精、大蒜。

7.将所有的调料搅拌均匀。

8.将辣椒和辣椒酱拌匀,装盘即可。

做法二

莴笋500g

红尖椒200g

盐适量、姜适量、鸡精适量、白糖适量、蚝油适量、辣椒酱适量、鸡精适量

1.先把莴笋去皮,然后再去掉莴笋的头和尾,然后再将莴笋切成4cm左右的小段。

2.把红尖椒去蒂,切成1cm左右的小段。

3.在辣椒上撒上适量的盐,放入生抽、白酒、鸡精、大蒜。

4.将所有的调料搅拌均匀,装盘即可。

做法三

原料:莴笋1根、辣椒面适量、盐适量、白糖适量、生姜适量、大蒜适量、大葱适量、大蒜适量

做法:

1.将莴笋去皮,切成小段,然后再用清水冲洗干净,沥干水分,装盘备用。

2.将大蒜切成末,大葱切成末,大蒜、大葱、大葱切成末。

3.将酱油、白酒、大蒜、大葱、生姜末、大蒜末、生姜末、大蒜末、料酒、盐、味精、酱油、白酒等调料混合均匀,淋在莴笋上,撒上少量的盐。

4.将辣椒面用干净的手撕成碎末,装盘备用。