香辣鲜嫩，口感绝佳！青椒牛肉丝的最佳吃法，让你回味无穷！

香辣鲜嫩,口感绝佳!

青椒牛肉丝的最佳吃法

椒盐牛肉丝

材料

牛里脊丝300g,青椒100g,椒盐1大匙,酱油1大匙,蒜末少许,姜末少许,红葱头碎少许,糖1大匙,味精少许,花椒粉少许,胡椒粉少许

做法

1.牛肉切丝,加入1大匙料酒、1大匙酱油、1大匙糖、1大匙胡椒粉、1大匙酱油、1大匙味精、少许盐、少许花椒粉,用手抓匀,腌制20分钟。

2.锅中倒入1大匙油,大火烧热,放入牛里脊丝,用筷子滑炒至变色,捞出。

3.锅中留底油,将蒜末和姜末炒香,加入青椒丝、牛肉丝,快速拌炒均匀即可。

小诀窍

牛肉丝一定要先腌后炒,这样味道会更浓郁,也不容易老。

麻辣牛肉丝

牛里脊丝,青椒,葱,姜,辣椒酱,盐,生抽,鸡精,淀粉,花椒油,料酒

1.牛里脊切丝,用料酒、生抽、淀粉、盐、油腌制片刻。

2.青椒切丝、蒜切末、葱切花。

3.锅中倒入1大匙油,大火烧热,放入蒜末和姜末炒香,倒入青椒丝、牛肉丝,快速拌炒均匀即可。

牛肉炒白菜

牛肉,白菜,酱油,姜,盐,鸡精,糖,花椒油,豆瓣酱,辣椒油

1.牛肉切丝,用料酒、生抽、淀粉、盐、油腌制片刻。

2.白菜切丝,姜蒜切片。