香辣鸡腿堡 vs 劲脆鸡腿堡

香辣鸡腿堡 vs 劲脆鸡腿堡,是一道色香味俱全的传统名菜,属于浙菜系。选用新鲜鸡腿肉,经过标准化的腌制、再加辅助的调味料,使鸡肉变得更加鲜美。营养价值非常高,深受消费者的喜爱。

做法一

原料:鸡腿、鸡蛋、香葱、淀粉。

做法:

1、鸡腿洗干净,切小块,用蛋清、淀粉、姜片腌十五分钟;入锅蒸,用筷子能轻松穿透即可;蒸好后的土豆放在盘子里,浇上蒸好的卤汁,撒上葱花,完成。

做法二

原料:鸡腿肉、葱、胡椒粉。

1、将鸡腿肉洗干净,剁成小块,然后加入适量的葱姜腌制;放入沸水中焯一下,沥干水分,然后将土豆上的水分沥干;将腌制好的鸡腿肉和土豆一块装盘,再浇上一层蛋清,撒上葱花,完成。

做法三

原料:鸡腿肉、青椒、葱、大蒜、酱油、糖、胡椒粉。

1、鸡腿肉洗干净剁成块,然后加入适量的料酒腌制;放入沸水中焯一下,沥干水分,然后将土豆放入油锅中炸一下,沥干油;青椒切块,葱姜蒜切末;

4、起锅烧油,油热后放入葱姜蒜炝锅,加入适量的酱油、鸡汤,煮开后勾芡即可。

做法四

材料:鸡腿4个,土豆3个,大葱1根,大蒜3瓣,酱油3大匙,料酒1大匙,生抽1大匙,老抽1小匙,白糖1小匙,水淀粉少许。