马蹄的功效和作用及副作用：揭秘这种神奇水果的健康秘密

马蹄的功效和作用及副作用:揭秘这种神奇水果的健康秘密

马蹄性寒,味甘甜,是寒性的食物,是生冷的食物,生吃会引起脾胃虚寒,对于有肠胃不适的人来说,易导致腹泻、腹痛,因此在食用的时候要适量。

马蹄的营养价值

马蹄营养价值丰富,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素C、磷、镁、钾、钠、锌、铜、硒、锰等营养元素,还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、锌、硒等,同时还含有钾、磷、镁、锰等营养元素。

马蹄有清热泻火的作用,具有滋阴、利水的功效,可用于治疗小便不利、心悸、小便频繁、尿血等,也可用于治疗糖尿病、痔疮、慢性支气管炎等疾病。

马蹄味甘、性凉,具有清热泻火的功效,对于口干舌燥、心烦口渴、大便干结等症状有一定的缓解作用。

马蹄的做法

马蹄糕

材料:马蹄,红糖,牛奶

做法:

1、把马蹄去皮,放在碗中,加入适量的水,上锅蒸,大火蒸20分钟左右。蒸好后,把马蹄压成泥状,然后加入适量的红糖搅拌均匀。搅拌均匀的马蹄泥就做好了。

马蹄鸡蛋羹

材料:马蹄,鸡蛋,葱,马蹄洗净,去皮,切碎。鸡蛋打散,加入适量的盐。加入适量的水,搅拌均匀。

4、把准备好的马蹄鸡蛋羹放到蒸屉上。

5、用大火蒸,小火蒸5分钟,出锅后淋上葱花即可。

二、家常马蹄豆腐汤

材料:马蹄,豆腐,瘦肉,葱,马蹄去皮,切碎。瘦肉洗净切成小片,焯水。把瘦肉和马蹄放到砂锅里,加水,大火烧开,撇去浮沫,然后转小火炖。

4、炖到猪肉和马蹄软烂,放入葱,盐调味,继续炖5分钟,出锅。

三、马蹄炖羊肉

材料:羊肉,马蹄,羊肉洗净切小块,马蹄去皮,切块。