驴肉水饺的最佳搭配！推荐四种蔬菜，让你的口感更加丰富！

驴肉水饺的最佳搭配!推荐四种蔬菜,让你的口感更加丰富!

韭菜:能去火

《本草纲目》中说:“韭菜补肝及命门,治小便频数、遗尿等。”韭菜还富含矿物质和维生素,多吃能让你的身体更加强壮,还能够有效促进血液循环。

菠菜:保护眼睛

菠菜中的维生素A和胡萝卜素都很丰富,而且菠菜中的铁含量也很丰富,能够有效预防贫血。

莲藕:养血滋阴

《本草纲目》中说:“莲藕生者甘寒,能养血滋阴,亦能除烦。”莲藕味甘多液、对热病口渴、目眩、痰饮、咯血、吐血、尿血、便血、出血、鼻出血、皮肤紫斑、妇女月经不调、缺铁性贫血等都有很好的食疗效果。

黄豆:保护心血管

黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸,其中的卵磷脂可以乳化血浆,而胆固醇则可阻止血脂在血管壁的沉积,预防动脉硬化。

豆类:改善更年期症状

黄豆中含有异黄酮,是一种与雌激素相似的植物雌激素,能缓解更年期症状,延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,改善骨质疏松,是更年期妇女的理想食品。

花生:补充雌激素

花生含有植物性雌激素,对人体补充雌激素有很好的作用。

黑木耳:延缓衰老

黑木耳性味甘平,具有补气养血、活血止血、

的功效。它含有维生素E、维生素K,是一种很好的抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。

芝麻:补血润肤

芝麻含有丰富的维生素E,能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。

黑米:滋阴补肾

黑米性平,味甘,有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

黑豆:提高免疫力

黑豆富含蛋白质、B族维生素、维生素E、钙、磷、镁、钾、铁等营养元素,有活血、利水、祛风、解毒之功效。