高中生的晚餐食谱大全：营养丰富的菜肴，助你学业更上一层楼！

高中生的晚餐食谱大全:营养丰富的菜肴,助你学业更上一层楼!

1、牛奶红枣炖排骨

材料:排骨500克、红枣15颗、姜片适量、

做法:排骨洗净,冷水下锅,焯水,去掉血沫。红枣洗净,去核。锅中倒入适量的清水,加入排骨,姜片,大火烧开后,用小火炖1个半小时,加入红枣再炖半小时。炖至排骨软烂,加入适量的盐调味即可。

2、红焖肘子

材料:肘子300克、姜1块、大葱1根、

做法:将肘子刮洗干净,在肘子上划几刀,然后加入适量的盐、料酒、花椒、大料、桂皮等调料,一起腌制30分钟左右。将腌制好的肘子放入开水锅中煮至熟透,捞出控水。肘子放入锅中,倒入油,大火加热,油热后,放入葱姜蒜煸香,再放入肉煸炒。肉炒到七成熟的时候,倒入肘子,翻炒。加入适量的酱油,继续翻炒。加入适量的盐,翻炒至肘子入味。加入适量的水,盖上锅盖,中小火焖煮。

3、冬瓜排骨汤

材料:冬瓜500克、排骨500克、

做法:冬瓜去皮切块,排骨切块,用沸水焯一下。将排骨、冬瓜、葱姜、料酒、盐放入砂锅中,用中火炖,至排骨、冬瓜熟烂,放入少许味精即可。

4、玉米清汤

材料:玉米1根、胡萝卜1根、冬瓜200克、

做法:玉米切块,胡萝卜去皮切块,冬瓜去皮切块,然后放入锅中,加适量水煮熟,加盐调味即可。

5、鲫鱼萝卜汤

材料:鲫鱼1条、白萝卜1个、水发木耳1把、姜3片、油适量、

做法:鲫鱼洗净,控干水分,用姜丝盐腌一下,起油锅,爆香姜片,放入鲫鱼煎至两面微黄,加入适量开水,大火煮开,撇去浮沫,转中小火,加入适量料酒,转中火,煲汤。白萝卜洗净,去皮,切块,放入锅中,加适量水,大火煮开,转中小火煲20分钟,加盐调味即可。