高压锅下的经典美味：牛腩的做法大全，让您尽享口感与香气！

高压锅下的经典美味:牛腩的做法大全,让您尽享口感与香气!下面就让小编带您到正宗牛腩的做法大全!

1.主料:牛腩300克。

2.辅料:青椒20克、红椒20克、红椒20克、姜10克、大蒜10克、洋葱10克、红辣椒20克、葱10克、盐3克、料酒15克、胡椒粉1克、鸡精1克、糖1克、老抽10克、蚝油20克、香油10克、淀粉10克。

3.牛腩切成6厘米长、2厘米宽的块,用冷水洗净,沥干水分。

4.青红椒切成2厘米长、1厘米宽的块,红辣椒切成5厘米长、1厘米宽的块。

5.洋葱切成4厘米长的块,红辣椒切成5厘米长、1厘米宽的块。

6.将牛腩放入冷水锅内,加少许料酒,煮沸后撇去浮沫。

7.将牛腩捞出,沥干水分。

8.锅内加油烧热,下入姜、蒜、洋葱、红辣椒、青椒翻炒出香味。

9.加入牛腩、调好的料酒,煸炒出香味。

10.加入生抽、老抽、蚝油、糖、胡椒粉、鸡精、盐、白糖,翻炒均匀。

11.转入高压锅,加入高汤或清水,上气后压15分钟。

12.加入洋葱、青红椒块,大火收汁即可。