鱼腥草的多种食用方法，如何搭配食材才能发挥最佳效果？

鱼腥草的多种食用方法

1.凉拌鱼腥草

首先将新鲜的鱼腥草洗净切成丝,然后再将切好的鱼腥草丝放在一个小碗里面,加入适量的辣椒、食盐、香油、白糖、醋等调料搅拌均匀就可以吃了。

2.清炒鱼腥草

首先将鱼腥草洗干净切成段,然后再放入锅中焯水,再捞出来控干水分,再放入到干净的碗里面,加入适量的盐、味精、生抽、蚝油等调料搅拌均匀就可以食用了。

3.鱼腥草排骨汤

首先将鱼腥草洗净切成段,然后再将排骨洗干净切成块,再将排骨放入锅中焯水,捞出来沥干水分,再将排骨放入锅中煮,再加入适量的清水,煮沸之后,放入鱼腥草、香菜等调料,用大火煮开之后,再转小火慢炖,等到排骨熟烂之后,就可以食用了。

鱼腥草怎么做好吃

鱼腥草的主要食用方法是凉拌,凉拌的做法相对来说会比较简单,鱼腥草的营养价值也比较高,一般在超市或者菜市场都可以买到新鲜的鱼腥草,用新鲜的鱼腥草凉拌能够更好的保存鱼腥草的营养价值,下面我们就来了解一下鱼腥草怎么做好吃。

1.鱼腥草炒鸡蛋

首先准备好新鲜的鱼腥草,然后清洗干净之后切成段,再准备一个鸡蛋,把鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和味精,放入适量的盐,搅拌均匀之后,腌制15分钟。

锅中放入适量的油,油热之后,倒入鸡蛋液,等到鸡蛋成蛋花的时候,就可以翻炒了,然后再放入鱼腥草进行翻炒,等到颜色变成金黄之后,再加入少量的盐,调味。

然后放入适量的水,煮开之后,把腌制好的鱼腥草倒入锅中,等到鱼腥草熟了,就可以盛出来吃了,鱼腥草吃起来非常的清爽,非常的开胃,是夏季必备的一道开胃小菜。

2.鱼腥草豆腐汤

首先准备好新鲜的鱼腥草,然后把豆腐切成块,再准备一个鸡蛋,准备一些适量的盐和味精,把鱼腥草放到锅中进行水煮,煮开之后,再加入豆腐,加入适量的盐和味精,再煮5分钟左右,就可以出锅了。