鱼香肉丝怎么做教程，手把手教你制作香气四溢的家常美食

一、鱼香肉丝怎么做教程

1.准备好原材料

2.剁椒用温水浸泡,泡好的红辣椒切碎

3.准备好豆瓣酱

4.准备好葱姜

5.鱼头从中间切开,入油锅煎至两面金黄

6.葱姜切末

7.热锅倒入油,放入豆瓣酱炒出红油

8.倒入葱姜

9.放入剁椒炒香

10.倒入一勺豆瓣酱

11.放入生抽

12.放入少许白糖

13.放入少许水,大火煮开

14.待汁快收干的时候,撒入适量味精

15.出锅

二、鱼香肉丝的做法步骤

1、将胡萝卜切丝,瘦肉切丝,大葱切葱花。

2、起锅热油,爆香姜丝。

3、放入肉丝炒散,加入胡萝卜丝炒软。

4、加入肉丝。

5、加适量酱油。

6、放入葱丝。

7、加盐。

8、放适量味精。

9、翻炒均匀即可出锅。

三、鱼香肉丝的做法

1.把胡萝卜切丝,瘦肉切丝,大葱切葱花。

2.起锅热油,爆香姜丝。

3.放入肉丝炒散,加入胡萝卜丝炒软。

4.加入葱丝。

5.放入适量酱油。

6、放适量盐。

7、放适量味精。

8、炒匀即可出锅。

四、生爆香干的做法步骤

1.将干香菇用清水泡发,泡发后切丝,葱姜切丝,大蒜切片,干辣椒切段。

2.锅上火,放少许油,油热后,放入葱姜,蒜片,干辣椒爆香。

3.放入香菇丝,倒入适量生抽,生抽,料酒,老抽,盐,炒熟后放入鸡精即可。

五、干煸豆角的做法步骤

1.将豆角掐去两头,洗净后切段,大蒜切末,干辣椒剪去籽。

2.坐锅点火,放入油,油热后放入干辣椒和大蒜片,炒出香味。

3.放入豆角,加入生抽,盐,十三香,大火翻炒,放入鸡精即可出锅。