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鲈鱼蒸多长时间最好
1、做法
鲈鱼蒸好后需要蒸熟再去皮,不然会有腥味,还会影响鱼的味道,做清蒸鲈鱼需要的时间也有很多种,但是清蒸鲈鱼可以最大限度的保留鲈鱼的营养价值,鲈鱼的营养价值极高,经常吃鲈鱼可以健脾开胃,在蒸鱼的时候可以加些大枣,枸杞,陈皮,还可以搭配冬瓜等,这样能让味道更加鲜美。
2、营养价值
鲈鱼有健脾开胃、滋阴补气、止咳化痰、补肝肾、防癌抗癌、健脾止泻、解酒降压、宁心安神的功效,适合体质虚弱、营养不良的人群食用。鲈鱼还有降低血压、血脂和血糖的功效,是动脉硬化、冠心病患者的理想食品。
3、适合人群
鲈鱼的功效很多,比如说有益气补虚、健脾胃、解乏、止呕等功效,可以用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、贫血等病症,还可以补肝肾、止呕,对于治疗阳痿遗精、遗尿也有一定的疗效。对于贫血、气血不足、头晕、心悸、失眠、脾胃虚弱等都有很好的疗效。
鲈鱼的做法
1、将鲈鱼洗净,放入油锅煎至两面金黄,然后将鱼在砂锅内煎至两面金黄。
2、把红枣洗净,切成块。
3、将适量的水放入砂锅内,用大火煮开后,把鲈鱼、红枣、生姜放入,待水煮开后,用小火炖30分钟。
4、再把米淘洗干净,加入鲈鱼,用小火煮至烂熟,放入调味料即可。
5、煮粥时放几片生姜和少许黄酒,可缓解鲈鱼的寒性。
6、鲈鱼的功效与作用
鲈鱼是一种比较有营养的淡水鱼,其中富含大量的营养物质,经常食用可以补充人体所需营养,提高人体免疫力。另外,鲈鱼还可以缓解腰膝酸软、头晕目眩等症状,对于贫血、脾胃虚弱等都有一定的疗效。此外,鲈鱼还具有开胃健脾的功效,对于食欲不振、消化不良等都有一定的调理作用。
鲈鱼的食用禁忌
1、鲈鱼不宜多吃,否则容易引起腹胀,甚至引起消化不良。
