鲜味十足！尝试一下这款口水直流的海蛎子水煮做法！

鲜味十足!尝试一下这款口水直流的海蛎子水煮做法!你是否对这个做法感兴趣?你肯定会在家里尝一尝,说不定你也能做出意想不到的美食,赶紧去尝试吧!

食物原料

鲜味十足的海蛎子500克

辅料

姜10克

食用油30克

盐3克

酱油10克

鸡精3克

料酒10克

辣椒油15克

做法

1.把海蛎子洗净,用沸水焯水,捞出控干水分;

2.锅内放入食用油烧热,放入姜末、蒜末炒香,放入辣椒油、海蛎子翻炒;

3.加入料酒、酱油、盐、鸡精翻炒均匀即可。

小诀窍

喜欢海蛎子汤汁鲜美的朋友,在出锅前放入少量辣椒油,味道会更加鲜美。

鲜味十足的口水直流要怎么做

1、海蛎子泡在水里,一般都要用保鲜膜包住,要不第二天就会腐败变质。

2、待煮好后取出沥干水份,倒入容器中,晾干水份即可。

这样做是为了去除海蛎子中的泥沙和脏物,保证口感。

香辣海蛎子

食材:

海蛎子1斤、朝天椒2个、花椒15粒、香叶1片、生姜一块、蒜瓣6瓣、葱一根、生抽1勺、白糖1勺、白酒1勺、淀粉适量、色拉油适量

步骤:

1.准备好材料。

2.锅里烧开水,放一点盐,然后放入海蛎子,水要没过海蛎子,水开后再煮3分钟。

3.捞出海蛎子沥干水分。

4.锅中放油,爆香姜蒜,然后放入花椒,干辣椒,小红辣椒,香叶,香葱,生抽,白糖,白酒,加入开水。

5.烧开后,加入盐,大火煮开,然后转小火,炖30分钟。

6.放入海蛎子,中火炖20分钟,即可出锅。

7.最后撒入蒜苗即可。

海蛎子的营养价值

1、海蛎子富含牛黄酸,能有效缓解因压力造成的紧张,同时也能促进体内血液循环,有很好的镇痛作用。

2、海蛎子中含有丰富的维生素A,能有效治疗夜盲症,对视力也有一定的帮助。