鲜嫩与香脆的对比，菜品选择全攻略！

鲜嫩与香脆的对比,菜品选择全攻略!今日为大家推荐一道鲜美的佳肴——清炖三鲜汤,因为三鲜汤中的材料种类十分丰富,可以根据自己的喜好选择。

材料:

主料:鸡腿肉300克、土豆2个、青椒2个、胡萝卜1根、鲜香菇1个、大葱半根、鸡蛋1个、姜3片、料酒2勺、白胡椒粉1勺、淀粉1勺、白糖1勺、盐适量

做法:

1.鸡腿肉切块,土豆、青椒切滚刀块,大葱切段,姜切片,鸡蛋打散备用;

2.热锅凉油,下入葱姜,煸出香味;

3.下入鸡腿肉,煸炒至金黄,再加入土豆、青椒,煸炒;

4.加入开水,水没过食材,盖上锅盖,大火煮开;

5.大火煮开后,调成小火炖煮,直至汤汁变成奶白色;

6.加入盐、白糖、胡椒粉调味,即可出锅。

清炖三鲜汤怎么做

食材:

主料:鸡肉150克、土豆2个、香菇1个、大葱半根、鸡蛋1个、姜3片、料酒1勺、白胡椒粉1勺、盐适量、淀粉1勺

1.将鸡肉切块,土豆、青椒切滚刀块,大葱切段,姜切片;

3.下入鸡肉,煸炒至变色;

4.加入开水,盖上锅盖,大火煮开;

5.下入香菇,焯烫至软;

6.加入料酒、盐、白糖,转小火炖煮20分钟;

7.加入土豆、青椒,炖煮10分钟;

8.加入鸡精,淋入打散的鸡蛋即可。