鲜嫩入味的蝶鱼清蒸鱼，教你如何做出口感绝佳的美味佳肴！

鲜嫩入味的蝶鱼清蒸鱼,教你如何做出口感绝佳的美味佳肴!

做法一

食材:鱼、生抽、老抽、油、姜、蒜、葱、红辣椒、盐、白糖、香菜、淀粉、料酒、油。

步骤:

1、鱼收拾干净,去掉内脏,斜刀切开,用刀背拍几下。

2、蒜拍碎,葱切段,红辣椒切段。

3、葱切段,葱白切段,葱切段。

4、锅中烧水,水开后把鱼放入,加少许盐和料酒,水再次沸腾后关火。

5、锅中放少许油,把葱姜蒜放进去爆香。

6、然后放生抽、老抽、料酒、盐、糖、香菜、红辣椒。

7、把鱼放进去,再把剩余的油和白糖一起放进锅里炒。

8、炒至鱼变色后关火。

9、锅中放少许油,把红辣椒放进去爆香。

10、最后把炒好的红辣椒和葱白放进去,翻炒均匀就可以出锅了。

家常菜营养价值

鲈鱼

鲈鱼肉嫩味美,营养丰富,它的肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。鲈鱼还具有补肝肾、健脾胃、化痰止咳等功效,适合脾胃虚弱、肝肾阴虚者食用。

西红柿

西红柿中的番茄红素是脂溶性的,所以番茄红素具有很强的抗氧化能力,能有效的保护我们的细胞不受自由基的破坏,同时还能延缓我们的衰老。西红柿还是美容养颜、抗衰老的圣品,所以多吃西红柿也是非常有好处的。

豆腐

豆腐是植物蛋白的重要来源,含有丰富的蛋白质,而且豆腐还是高钙、高蛋白食物,经常吃豆腐也是能提高我们身体免疫力的。

莲藕

莲藕的营养价值很高,它含有丰富的铁元素,而且含有的热量也是非常低的,它能够健脾开胃,缓解食欲不振的情况。

冬瓜

冬瓜具有很好的清热解毒的功效,而且冬瓜中的维生素C含量也很高,能够很好的清热解毒,所以经常吃冬瓜,对身体也是很有好处的。

红枣

红枣具有很好的补血补气的作用,它含有丰富的维生素,能够促进我们的血液循环,而且还能增强身体的抵抗力。