鲜嫩入味！尝鲜家常鳝鱼片的做法，让你爱上鳝鱼的绝佳菜肴！

鲜嫩入味!尝鲜家常鳝鱼片的做法,让你爱上鳝鱼的绝佳菜肴!

食材:鳝鱼、蒜苗、姜、辣椒、淀粉、盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖、白醋、食用油。

做法:

1、鳝鱼洗净,切成薄片,加少许盐、白糖、淀粉腌制10分钟。

2、蒜苗、姜切片,辣椒切段备用。

3、将腌制好的鳝鱼片铺在铺好的盘上。

4、锅中倒入油,油温6成热时放入蒜苗、姜、辣椒,爆香。

5、倒入鳝鱼片,淋入料酒,翻炒。

6、倒入生抽,翻炒均匀。

7、倒入适量的水,大火煮开。

8、最后大火收汁,撒入鸡精,盛出即可。

鲜嫩入味!好吃极了!

鳝鱼的功效与作用

1、鳝鱼味甘、性温,入肝、脾、肾经;具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用;可用于治疗中气不足、肢体麻木、腰膝酸痛等症。

2、鳝鱼的功效与作用有哪些?鳝鱼的营养价值:鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养;鳝鱼还含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B1、磷等营养素。

3、鳝鱼的功效与作用有哪些?鳝鱼还具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、补虚损等作用。

4、鳝鱼的营养价值:鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养;鳝鱼还含有丰富的维生素B1、磷等营养素。

5、鳝鱼的功效与作用有哪些?鳝鱼还具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、补虚损等作用。

6、鳝鱼的营养价值:鳝鱼肉嫩味鲜,营养丰富,含蛋白质、脂肪、磷、维生素A、维生素B1、维生素C等。