鲜嫩可口的鱼鳔吃法和做法大全，让你变身厨艺大师！

鲜嫩可口的鱼吃法和做法大全,让你变身厨艺大师!让你变身厨艺高手!

佳肴简介:美食教程:煮、煎、炸、蒸、涮、炒、炒

鱼头,顾名思义,就是一个鱼,一般分为淡水鱼和人工鱼。鱼类多以小鱼为主,这种鱼有淡水鱼和人工鱼两种,一般用来做鱼干,而人工鱼则以淡水鱼为辅,生鱼片、凉拌、涮、做汤都可以。

鲈鱼,就是一条鲈鱼,原产于中国南部沿海,是一种常见的鲈鱼,体形和鲈鱼是相似的,但比较胖,体形比鲈鱼长。

鲈鱼的营养价值:鲈鱼的营养价值很高,鲈鱼富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁等。鲈鱼还含有微量元素硒,对肿瘤有一定的抑制作用,在预防胃癌方面有一定的作用。

制作方法:

1.鲈鱼处理干净,剔除鱼头,沿中间剖开,取出内脏,洗净。

2.生姜切丝,大蒜切片,干辣椒切段。

3.锅里放油,放入生姜丝、蒜片、干辣椒爆香,放入鲈鱼,两面煎透。

4.煎至两面微黄后,倒入料酒,加入水,大火烧开,转小火炖10分钟。

5.放入辣椒、鸡精、胡椒粉,炖10分钟。

6.大火收汁即可。

鲈鱼的营养价值:鲈鱼富含蛋白质、脂肪、维生素A、烟酸、钙、磷、铁等。

鲈鱼的营养价值:鲈鱼具有补气血、健脾胃、安胎、利产、温中补气、养肝脾、固肾益精等功效。

鲈鱼的做法大全:

鲈鱼炒蛋

材料:鲈鱼、鸡蛋、植物油、葱、姜、蒜、干辣椒、胡椒粉

1、鲈鱼洗净切片,加入胡椒粉、姜丝腌制20分钟。

2、准备鸡蛋,将鸡蛋打入碗中,加入葱、姜、蒜、干辣椒、胡椒粉、蛋液搅拌均匀。

3、热锅倒油,加入腌制好的鲈鱼煎至两面金黄即可。