鲜嫩可口的黄瓜肉片汤秘诀揭秘

鲜嫩可口的黄瓜肉片汤秘诀揭秘揭秘

制作的关键是保证做出来的黄瓜肉片汤的色泽,汤汁的香味,通过几分钟的功夫就能够做出上乘的味道。那么,如何才能在这里可以看出黄瓜肉片汤的精华所在呢?今天就让小编为大家介绍。

制作原料:黄瓜1根,猪瘦肉200克,鸡蛋清1个,姜、香油、淀粉各适量。

做法:

1、将黄瓜去皮、洗净,斜切成大片,放入沸水中烫至断生,捞出沥干水分;

2、猪肉切成丝,放入碗内,加盐、鸡蛋清、淀粉拌匀;

3、姜洗净切末;

4、炒锅上火,倒入植物油烧热,放入肉丝煸炒,加入葱姜末、香油,淋入水淀粉勾芡,翻炒几下即可装盘,再撒上黄瓜片即可。

营养价值:黄瓜肉片汤主要是由黄瓜和肉片制作而成,口味鲜美,有美容的功效,同时还能美容,这道汤可以排毒,可以美容。

材料:肉片50克,新鲜黄瓜200克,鸡蛋清1个,姜、香油、淀粉各适量。

1、将黄瓜去皮、洗净,斜切成片,放入沸水中烫熟,捞出沥干水分;

2、肉片放碗内,加鸡蛋清、葱姜末、香油,上笼蒸熟,取出;

3、炒锅上火,倒入植物油烧热,放入肉片煸炒,加入料酒,淋入水淀粉勾芡,翻炒几下即可装盘,再撒上黄瓜片即可。

食物功效:黄瓜含有丰富的钾、镁和硅等矿物质,有益于心脏健康;黄瓜中的丙醇二酸能抑制糖类物质转化为脂肪,对减肥健美有特殊功效。

小提示:可使皮肤润滑柔嫩,消除皱纹,是养颜美容的理想蔬菜。

南瓜

南瓜富含维生素C,能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。此外,南瓜中的甘露醇能润肠通便,帮助体内毒素的排出。